Des chefs réfugiés dans les cuisines bruxelloises

Du 20 au 25 juin, Bruxelles accueillera le Refugee Food Festival. Un évènement qui débutera dès ce mois de juin dans 13 villes européennes. Des chefs réfugiés intègreront des établissements Horeca bruxellois. Ils imagineront des menus, déjeuners, brunchs… pour mettre leurs compétences à l’honneur.

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L’association Food Sweet Food et le Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés ont imaginé ce concept. Le but est de soutenir la cuisine de chefs réfugiés et promouvoir leurs intégrations. Les restaurateurs accueilleront le temps d’une semaine des chefs dans leurs cuisines. Il s'agit d'une ne opportunité pour ses professionnels qui ont dû quitter leur pays. Ils partageront leurs savoir et de créeront de nouvelles expériences culinaires...

Reportage